Jajanan tradisional khas Betawi merupakan salah satu jajanan tradisional
Indonesia yang masih dapat dengan mudah dijumpai di sekitar kita. Di
setiap penyelenggaraan perayaan besar seperti Pekan Raya Jakarta (PRJ),
jajanan khas Betawi selalu ikut hadir memeriahkan pesta besar tersebut
yang diadakan setiap setahun sekali untuk merayakan HUT DKI Jakarta.
Berikut ini ada 5 jajanan khas Betawi yang masih ada dan masih dapat dengan mudah dijumpai di sekitar kita:1. Kue Ape. Kue ini sangat populer karena rasanya yang lezat dan crispy, berwarna hijau nyentrik dan memiliki perpaduan rasa pandan di pinggirannya yang renyah.
2. Kue Mangkok. Awalnya kue ini diperkenalkan oleh kaum imigran Tiongkok Selatan, bentuknya mirip cupcake dan merupakan salah satu kue basah yang populer di Indonesia. Biasanya, warna merah muda di kue ini berasal dari pewarna alami yaitu dari sejenis beras berwarna merah. Bahan dasar kue ini adalah tepung beras yang dicampur dengan sedikit tepung terigu, tape singkong dan gula. Adonan ini diberikan baking powder, lalu dikukus.
3. Kerak Telor. Makanan khas Betawi ini selalu hadir saat perayaan Pekan Raya Jakarta (PRJ) dan sudah ada sejak masa penjajahan Belanda. Jajanan ini terbuat dari telur ayam atau bebek, ebi, parutan kelapa dan beras ketan putih yang disertai dengan kencur, jahe, dan cabai merah sebagai bumbu pelengkapnya.
4. Ketan Urab Betawi. Jajanan khas Betawi ini terbuat dari beras ketan, santan kental dan taburan parutan kelapa yang sudah dikukus. Sangat pas jika dinikmati pada pagi hari.
5. Kue Rangi. Kue ini merupakan perpaduan antara adonan parutan kelapa dan sagu yang dibakar dengan dilengkapi saus gula merah sebagai pelengkapnya. Menjadi sebuah perpaduan yang sempurna antara rasa manis gula merah dengan tekstur kelapa dan sagu yang legit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar